Bitki Bazlı Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi
Bitki Bazlı Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi
Vegan beslenenler için hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olan vegan sucuklu kuru fasulye tarifi, sağlıklı malzemelerle hazırlanan nefis bir yemektir. Bu tarif, hem protein hem de lif bakımından zengindir. İşte bu lezzetli tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru fasulye (veya konserve fasulye kullanabilirsiniz)
- 1 paket Vita Vegantis vegan sucuk
- 1 büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz biber (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün, fasulyeleri taze suyla yıkayın ve büyük bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ekleyin ve fasulyeler yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 1.5 saat).
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış vegan sucukları ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun. İsteğe bağlı olarak toz biberi ekleyin.
- Haşlanmış fasulyeleri süzün ve sucuklu karışıma ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Tüm malzemeler iyice karışana kadar kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.
- Vegan sucuklu kuru fasulyeyi sıcak servis edin. Yanında tam buğday ekmeği veya pilav ile servis yapabilirsiniz.
Bu nefis vegan sucuklu kuru fasulye tarifi, hem vegan beslenenler hem de et yemeyenler için harika bir seçenektir. Hem doyurucu hem de lezzetli. Afiyet olsun!
