Kuzey mutfağının bitkisel yorumu
Bitki Bazlı İsveç Köfte
180g
Bezelye proteininin gücünü İsveç mutfağının klasik köfte lezzetiyle buluşturduk — yüksek proteinli ve tamamen bitkisel.
Satın Alİçindekiler
- Bezelye Proteini
- Ayçiçek Yağı
- Baharat Karışımı
- Hindistan Cevizi Yağı
- Metil Selüloz
- Besin Mayası
Besin Değerleri
100g başına
- Enerji
- 356 kcal
- Protein
- 21.4 g
- Yağ
- 26 g
- Karbonhidrat
- 9 g
Bitki Bazlı İsveç Köfte: Bezelye Proteininin Kuzeyli Yorumu
İsveç köftemizin temeli bezelye proteini. Dokuyu belirleyen de bu: liflenen değil, ısırıldığında dağılan, klasik köfteye çok yakın bir yapı çıkıyor ortaya. Baharat karışımı Kuzey mutfağının o hafif yenibaharlı, muskatlı karakterini veriyor; besin mayası da arka planda derinliği tamamlıyor.
Ayçiçek ve hindistan cevizi yağı ise köftenin sululuğunu sağlıyor. Hindistan cevizi yağı oda sıcaklığında katı kaldığı için pişerken yavaş eriyor ve köfteyi içeriden nemli tutuyor — klasik köftedeki yağın yaptığı işi bitkisel yoldan yapıyor. 100 gramda 26 g yağ ve 356 kcal değerinin sebebi de bu.
Vegan Köfte Nasıl Pişirilir?
Köfteler pişmeye hazır gelir; çözülmeyi beklemenize veya harç hazırlamanıza gerek yok.
- Tavada: Az yağla orta ateşte 6-8 dakika, arada tavayı sallayarak her yüzünün kızarmasını sağlayın. Çatalla bastırmayın, sululuğunu kaybeder.
- Fırında: 200°C'de, kağıt serili tepside 15-18 dakika. Kalabalık sofra için en pratik yöntem.
- Sosun içinde: Önce tavada kızartın, sonra bitkisel kremalı sosa alıp 2-3 dakika kaynatın. Klasik İsveç servisi için patates püresi ve kızılcık reçeliyle tabaklayın.
Domates soslu makarnadan sandviçe, mezeden ana yemeğe kadar köftenin girdiği her tarifte kullanılabilir. Diğer fikirler için tarifler sayfamıza göz atın.
Protein Değeri ve İçindekiler
100 gramında 21.4 g protein, 356 kcal, 26 g yağ ve 9 g karbonhidrat bulunur. Proteinin tamamına yakını bezelye proteininden gelir. İçindekiler listesindeki metil selüloz, bitkisel selülozdan elde edilen bir bağlayıcıdır; köftenin pişerken dağılmadan formunu korumasını sağlar. Tam liste ve besin değerleri tablosu yukarıda.
Saklama koşulu: ürün +4 °C'de, buzdolabında saklanmalıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Vegan İsveç köftesi neyden yapılır?
VitaVegantis Bitki Bazlı İsveç Köfte; bezelye proteini, ayçiçek yağı, baharat karışımı, hindistan cevizi yağı, metil selüloz ve besin mayasından üretilir. Ürünlerimiz hayvansal içerik içermez, %100 bitki bazlıdır.
Bitki bazlı İsveç köftesi glüten içerir mi?
İçindekiler listesinde buğday, arpa veya çavdar gibi bir glüten kaynağı yer almaz; ürün bezelye proteini üzerine kuruludur. Glüten hassasiyetiniz varsa satın almadan önce ambalaj üzerindeki güncel etiket bilgisini kontrol etmenizi öneririz.
Vegan köftenin protein değeri nedir?
100 gramında 21.4 g bitkisel protein bulunur. Protein kaynağı bezelye proteinidir.
Vegan İsveç köftesi kaç kalori?
100 gramında 356 kcal bulunur. Aynı porsiyonda 26 g yağ ve 9 g karbonhidrat yer alır. Yağ değerinin yüksek olması, köftenin sululuğunu sağlayan ayçiçek ve hindistan cevizi yağından kaynaklanır.
Metil selüloz nedir?
Bitkilerin hücre duvarını oluşturan selülozdan elde edilen bitkisel bir bağlayıcıdır. Köftenin harcını bir arada tutar ve pişerken dağılmasını önler — et köftesinde bu işi yağ ve bağ dokusu yapar.
Vegan İsveç köftesi nasıl saklanır?
VitaVegantis Bitki Bazlı İsveç Köfte +4 °C'de, buzdolabında saklanmalıdır.
VitaVegantis İsveç Köfte nereden alınır?
Türkiye genelindeki anlaşmalı market ve satış noktalarından temin edebilirsiniz. Güncel liste için satış noktaları sayfamıza bakabilirsiniz. Satış noktaları →
