3 Farklı Vegan Hot Dog Tarifi — New York Sokak Usulü

Malzemeler

• 2 adet VitaVegantis Hot Dog Vosis
• 2 adet hot dog ekmeği
• 4 yemek kaşığı lahana turşusu (sauerkraut), suyu süzülmüş
• 2 yemek kaşığı tatlı salatalık turşusu, ince kıyılmış (relish)
• 1 küçük soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı sarı hardal
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. 1.VitaVegantis Hot Dog Vosisleri tavada ya da ızgarada, 1 tatlı kaşığı zeytinyağıyla her tarafı hafif kızarana kadar 4-5 dakika pişirin.
2. 2.Ekmekleri ortadan yararak aynı tavada 1 dakika ısıtın.
3. 3.Her ekmeğe bir vosis yerleştirin.
4. 4.Üzerine sırasıyla lahana turşusu, ince kıyılmış soğan ve turşu relish ekleyin.
5. 5.Sarı hardalı zikzak çizerek gezdirin, sıcak servis edin.

Malzemeler

• 2 adet VitaVegantis Hot Dog Vosis
• 2 adet hot dog ekmeği
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• ½ su bardağı haşlanmış barbunya, hafifçe ezilmiş
• 1 küçük soğan, ince doğranmış (yarısı chili için, yarısı üste)
• 1 diş sarımsak, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• ½ su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• ½ tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ su bardağı vegan cheddar peyniri, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı sarı hardal
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. 1.Chili için: soğanın yarısını ve sarımsağı zeytinyağında 2-3 dakika kavurun. Salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
2. 2.Mercimek, ezilmiş barbunya, kimyon, toz biber ve pul biberi ekleyin; sıcak suyu ilave edip kısık ateşte 8-10 dakika, koyu bir sos kıvamına gelene kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. 3.VitaVegantis Hot Dog Vosisleri ayrı bir tavada ya da ızgarada 4-5 dakika, her tarafı hafif kızarana kadar pişirin.
4. 4.Ekmekleri ısıtın, her birine bir vosis yerleştirin.
5. 5.Vosislerin üzerine bolca chili dökün, rendelenmiş vegan cheddar'ı serpin ve peynir erimeye başlayana kadar 2 dakika sıcak fırında ya da kapağı kapalı tavada bekletin.
6. 6.Kalan çiğ soğanı serpip hardalı gezdirerek servis edin.

Malzemeler

• 2 adet VitaVegantis Hot Dog Vosis
• 2 adet hot dog ekmeği
• 8-10 dilim kavanoz jalapeño biberi, süzülmüş
• 2 yemek kaşığı tatlı salatalık turşusu, ince kıyılmış (relish)
• 1 küçük soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı hardal + ½ tatlı kaşığı acı biber sosu (karıştırarak acılı hardal)
• ½ tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. 1.Hardal ve acı biber sosunu küçük bir kasede karıştırıp acılı hardalı hazırlayın.
2. 2.VitaVegantis Hot Dog Vosisleri zeytinyağıyla tavada ya da ızgarada 4-5 dakika, her tarafı hafif kızarana kadar pişirin.
3. 3.Ekmekleri ısıtıp her birine bir vosis yerleştirin.
4. 4.Üzerine relish ve ince doğranmış soğanı ekleyin, jalapeño dilimlerini sıralayın.
5. 5.Acılı hardalı gezdirin, pul biber serpin ve hemen servis edin.